Tarta z cukinią i serem feta

Zapraszam na tartę z cukinią i serem feta zapiekaną z jajkami i kremówką. Delikatna cukinia ze słonym serem to idealne połączenie smaków.

Składniki:

ciasto:

220 g mąki

120 g margaryny

pół łyżeczki soli

1 jajko

farsz:

1 cukinia

pomidor

cebula

100 g serka topionego

150 g sera feta

3 jajka

150 ml śmietany 30%

łyżeczka suszonego tymianku

kilka listków świeżej bazylii

szczypta ostrej papryki

sól

pieprz

Przygotowanie:

Mąkę siekamy z margaryną, dodajemy jajko i sól, wyrabiamy na jednolitą masę, wstawiamy do lodówki na 15 minut. Formę wysmarować tłuszczem (silikonowej nie smaruję) wyłożyć ciasto ugniatając palcami bądź rozwałkować, następnie nakłuć widelcem, wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 15 minut. Wyciągamy ciasto i układamy farsz.

Cebulę pokrojoną w księżyce, następnie pomidory i cukinię pokrojoną na cienkie plasterki. W naczyniu roztrzepujemy jajka, dodajemy do nich śmietanę, pokrojony ser topiony, fetę w kawałkach oraz przyprawy, wszystko razem łączymy. Gotową masę wlewamy na tartę i ponownie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. 

Gotową wyciągamy i rozkładamy na talerze.

Smacznego!