piątek, 3 kwietnia 2015

Pasztet jajeczny

Pomysł na danie bez mięsne, idealne na Wielkanocne śniadanie. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Zapraszam.


Składniki:
9 jajek ugotowanych
1 surowe jajko
cebula
szklanka bułki tartej
100 ml śmietany 18 %
pęczek szczypiorku
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
2 łyżki masła 
100 gram żółtego sera

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Jajka utrzeć na tarce o grubych oczkach, dodajemy do nich cebulę, następnie śmietanę, surowe żółtko, bułkę tartą i posiekany szczypiorek. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Białko ubić na sztywną pianę, delikatnie wmieszać je do masy jajecznej. Blaszkę keksówkę wysmarować masłem i obsypać bułką tartą, można również wyłożyć papierem do pieczenia. Masę jajeczną umieścić w formie posypać żółtym serem i polać roztopionym masłem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

Smacznego!

Wegetariańska Wielkanoc 2015