Pierniczki

Święta nadchodzą wielkimi krokami, a przygotowania razem z nimi, pierniczki powinny odleżeć swoje, lecz z mojego przepisu są gotowe do zjedzenia już po 4 dniach, także zapraszam chętnych, którzy zaspali i dopiero za ich pieczenie się zabiorą. Prosty przepis, dowolna interpretacja w ozdabianiu i wykrajaniu. 

Zdjęcia podczas przygotowań, to co dzieci lubią najbardziej :)

Składniki:

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

4 łyżki masła

4 łyżki ciepłego mleka

2 łyżki kakao

6 łyżek miodu

1/2 szklanki cukru pudru

opakowanie przyprawy do piernika

dodatkowo:

potrzebujemy foremki do pierniczków

roztrzepane jajko

białko jajka

szklanka cukru pudru

łyżeczka soku z cytryny

kolorowe pisaki oraz posypki 

jabłko

Przygotowanie:

Wszystkie składniki łączymy na jednolitą masę, jeśli miód nie jest płynny, należy go delikatnie podgrzać w garnuszku bądź kuchence mikrofalowej, następnie ostudzić.

Gotowe ciasto powinno wałkujemy na stolnicy wysypanej mąką, grubość około 5 mm, wycinamy dowolne kształty, następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Każdy pierniczek smarujemy delikatnie roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 8 minut.

Studzimy, następnie dekorujemy.

Lukier tworzymy z białka, które należy ubić na sztywną pianę, następnie stopniowo dodajemy cukier puder cały czas miksując i sok z cytryny, gdy lukier będzie zbyt gęsty możemy dodać więcej soku.

Dekorujemy, obsypujemy w dowolny sposób.

Przechowujemy w metalowym pudełku z kawałkami jabłka, należy jednak pamiętać, aby wymienić jabłko co 2 dni, dzięki niemu pierniczki szybciej stanął się wilgotne.

Smacznego!

Etapy przygotowywania: