poniedziałek, 17 marca 2014

Penne z suszonymi pomidorami i kurczakiem

Pomysł zrodził się dzięki przesyłce, którą otrzymałam od durszlak.pl za którą dziękuję! Był to zestaw makaronów on nom nom. 
Sałatka z penne z dodatkiem suszonych pomidorów, sera feta oraz grillowanego kurczaka to idealne sycące danie, doskonałe na obiad, śniadanie czy przekąskę do pracy. Zapraszam.


Składniki:
2 szklanki makaronu penne
8 sztuk suszonych pomidorów w zalewie
filet z kurczaka
100 gram sera feta
garść orzeszków fistaszków
świeża bazylia
curry
sól 
pieprz

sos:
20 ml wody
łyżka ostrej musztardy
łyżka ketchupu
4 łyżki zalewy z pomidorów
łyżka ziół prowansalskich
sól
pieprz


Przygotowanie:
Kurczaka obsypujemy przyprawą curry, solą oraz pieprzem, odstawiamy na pół godziny do lodówki.
W tym czasie gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie na małym ogniu na pół twardo al'dente. Odcedzamy.
Pomidory kroimy w paski, fetę w kostkę, obrane orzeszki prażymy na suchej patelni.
Kurczaka grillujemy, w całości bądź kroimy w paski. Czas grillowania zależy od grubości mięsa.
Składniki na sos mieszamy w misce.
Makaron łączymy z serem, pomidorami, orzeszkami oraz sosem, na wierzch układamy kurczaka oraz świeżą bazylię.
Danie smakuje na ciepło jak i na zimno.

Smacznego!

Fusion  w kolorach #omnomnom

2 komentarze:

  1. Feta, suszone pomidory, kurczak i makaron - to sprawdzona kombinacja gwarantująca przepyszny obiad! Aż mam ochotę na to danie, nawet jeszcze dziś :)

    OdpowiedzUsuń