Ciasto czekoladowe

Czyli to co maluchy uwielbiają najbardziej, zwykłe, najprostsze bez kremów i dodatków, po prostu ulubione ciasto czekoladowe, z polewą czekoladową, a jak będzie jeszcze kolorowa posypka to idealnie! Zapraszam.

Składniki:

2 gorzkie czekolady

6 jajek

375 g margaryny

1 szklanka cukru

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

polewa:

2 łyżki wrzątku

4 łyżki cukru pudru

2 łyżki kakao

125 g margaryny

Przygotowanie:

W kąpieli wodnej topimy czekoladę z dodatkiem margaryny. Studzimy. Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę, a żółtka ucieramy z cukrem na gładką masę.

Wystudzoną płynną czekoladę łączymy z żółtkami, mieszając dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, miksujemy do połączenia składników.

Kolejno dodajemy ubite białka, delikatnie mieszając drewnianą łyżką.

Ciasto wlewamy do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 40 minut, do suchego patyczka.

W między czasie przygotowujemy polewę. Do rondelka wsypujemy cukier puder, dodajemy wrzątek i razem łączymy, następnie dodajemy margarynę i na małym ogniu topimy, gdy margaryna się stopi, dodajemy kakao, odstawiamy z ognia i mieszamy do połączenia składników.

Na gotowe wystudzone ciasto wylewamy  zimną polewę, ciasto możemy posypać kolorową posypką.

Smacznego!