27 lutego w tym roku wypada Tłusty Czwartek, także przedstawiam, bardzo prosty, szybki, a przede wszystkim smaczny przepis na małe pączki. Nie trzeba czekać aż wyrosną, szybko je miksujemy i smażymy. Według oryginalnego przepisu zamiast jogurtu truskawkowego tak jak jest u mnie powinien być serek homogenizowany, także każdy robi tak jak lubi. Zdjęcie przedstawia ilość z jednej porcji (brakuje klika sztuk, zjedzone przez moje małe potworki). Dla większych łakomczuchów proponuję zrobić podwójnie.
Składniki:
300 g jogurtu truskawkowego np Danone Gratka
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder do obsypania
Przygotowanie:
W rondelku rozgrzewamy olej, tak aby pączusie mogły w nim pływać (ok 5 cm). Jajka miksujemy z cukrem waniliowym i jogurtem, następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, całość mieszamy kilka minut do połączenia składników.
Gotowe ciasto za pomocą dwóch łyżek wykładamy na rozgrzany olej, smażymy przewracając, powinny mieć złoto brązowy kolor, warto wyjąć jedną sztukę, aby się przekonać czy zostały usmażone. I tak postępować z kolejnymi. Gotowe, osuszamy na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz